En el Bierzo una hoya acostada entre las montañas que separan, León, Asturias y Galicia y acunada en el crisol geográfico donde confluyen los climas atlántico y mesetario, el tiempo y los recuerdos duermen enterrados bajo los viñedos para florecer con todo su esplendor y potencia enrracimados en el milagro de la uva Mencía.

Bodegas Estefanía posee en propiedad 30 Ha, dentro de las cuales se encuentran parcelas con características muy peculiares, situadas en una ladera semiabancalada, dada su pronunciada inclinación.

La edad de los viñedos, entre 70 y 100 años, el cuidado esmerado de manos expertas y el rendimiento inferior a los 2 kg por cepa, son el fruto con que elaboramos nuestros vinos.

Asimismo la bodega se ocupa del control de parcelas escogidas con anterioridad para la obtención de sus coupages, siempre enfocados desde un punto de vista de equilibrio y calidad de nuestros vinos.